ニューヨークのストリートフードの代表格といえばホットドッグ。ピザと並んでニューヨークっ子の小腹を満たす人気定番フードとして古くから親しまれている。
もともとはドイツ系移民から伝わったとされ、ニューヨークで一番古いホットドッグ店「フェルトマンズ」が、ブルックリンのコニーアイランドに開業したのが1860年代ともいわれる。ちなみにコニーアイランドでは、毎年独立記念日に世界的に有名な「ネイサンズ・フェイマス・ホットドッグ早食い選手権」が開催される。
バンにソーセージをはさんで、ザワークラウトを乗せて食べるのが定番だが、肉にこだわりぬいたものから、さまざまなトッピングを使った創作系などバリエーションはさまざま。最近では、韓国スタイルのホットドッグも大人気だ。
Crif Dogs（クリフ・ドッグス）
イーストビレッジにある、カルトな人気のホットドッグ店「クリフ・ドッグス」。ポークとビーフをミックスした「クリフドッグ」や100％ビーフを使用した「ニューヨーカー」に、ザウアークラウトやチーズ、コールスローなど好きなトッピングを加えて、自分だけのオリジナルを味わうことができる。さらにベーコンやサワークリーム、アボカド入りの「チワワ」や、パイナップルとテリヤキ味の「ツナミ」など8種類のユニークなホットドッグも販売。ハッピーアワーはアルコールやドリンク付きのお得なセットを販売。朝2時まで営業。
住所：113 St Marks Pl, New York, NY 10009
www.crifdogs.com
Gray’s Papaya（グレイズ・パパヤ）
リーズナブルでおいしいホットドッグを食べるなら「グレイズ・パパイヤ」がオススメ。フランクはカリッと細長く 、ザウアークラウトやオニオンなどトッピングの一部は無料。2つのホットドッグとドリンクがセットになった人気のリセッションスペシャルがおすすめ。24時間営業。
住所：2090 Broadway, New York, NY 10023
grayspapaya.nyc
Katz Delicatessen（カッツ・デリカッセン）
行列の絶えない老舗ユダヤデリ「カッツ・デリカテッセン」では、パストラミやコーンドビーフと並んでホットドッグも人気のメニュー。 程よく焦げ目のついた ビーフ100%のフランクに、ザウアークラウトやオニオンソースをたっぷりつけて食べるホットドッグは、ニューヨークNo1との呼び声も高い。
住所：205 E Houston St, New York, NY 10002ほか
katzsdelicatessen.com
Kings of Kobe（キングス・オブ・コウベ）
和牛を使ったハンバーガーショップのホットドッグメニューは、ジューシーでボリュームたっぷり。100％アメリカン和牛を使用した「King’s Classic」のほか、ベーコンに包んで油で揚げたソーセージをはさんだ「Frydom Fighter」、マンゴーとハラペーニョをトッピングしたスパイシーな「Mango? Let’s Tango」とユニークなメニューが特徴。
住所：650 W 42nd St, New York, NY 10036
www.kingsofkobe.com
Mile End Delicatessen（マイルエンド・デリカッセン）
カナダ風ベーグル「ブラック・シード・ベーグル」のオーナー、ノア・バーナモフ氏が手がけるモントリオール・スタイルのユダヤデリ「マイル・エンド」。人気の「Hoyt Dog」はパリっとジューシーなビーフのお手製フランクに、たっぷりのザウアークラウトをトッピングした本格派ホットドッグ。
住所：97 Hoyt St, Brooklyn, NY, 11217
www.mileenddeli.com
Nathan’s Famous（ネイサンズ・フェイマス）
1916年にブルックリンのコニーアイランドで、屋台からスタートした老舗ホットドッグ専門店「ネイサンズ・フェイマス」。全米にフランチャイズ展開するアメリカでもっとも有名なホットドッグ店。マンハッタンでは、各所にベンダーを出店している。7月4日の独立記念日に開催する「ホットドッグ早食い選手権」が世界的に有名。
住所：1310 Surf Ave, Brooklyn, NY 11224ほか
nathansfamous.com
Schaller’s Stube（シャーラーズ・ストゥーブ）
85年続く老舗ブッチャーショップ「シャーラー＆ウェーバー」（Schaller & Weber）に隣接するテイクアウト専門店。3代に渡って受け継がれてきた自家製ドイツソーセージが自慢。ザウアークラウトにスイスチーズ、秘伝のソースで味付けされた「Steuben’s Reuben」が人気。
住所：1652 Second Ave., New York, NY, 10028
www.schallerstube.com
Shake Shack（シェイク・シャック）
ニューヨーク生まれのグルメハンバーガーチェーン店「シェイク・シャック」は、マディソンスクエアパークでホットドッグを販売する小さな屋台からビジネスをスタートした。シグネチャーの「シャック・カーゴ・ドッグ」は、ホルモン剤不使用のビーフソーセージを使用し、ピクルスと、辛めのペッパーとソルトで和えたオニオンににマスタードをトッピングしたグルメホットドッグ。
住所：Park, E 23rd St and Madison Avenue Madison Square, New York, NY 10010ほか
shakeshack.com
Two Hands Seoul Fresh Corn Dogs（トゥー・ハンズ・ソウル・フレッシュ・コーン・ドッグ）
日本でも一大ブームとなった韓国式チーズアメリカンドッグがニューヨークでも味わえる。2019年にカリフォルニアでオープンして以来、全米に40店舗と展開する人気専門店。ニューヨークではイーストビレッジに店舗を構える。ポテトにピリ辛パウダーをトッピングした「ポテトドッグ」やライスパフを使用した「クリスピーライスドッグ」、きな粉餅風の「インジョルミドッグ」など、これまでにない新感覚ホットドッグを味わうことができる。セットメニューもあるので、大勢で食べ比べするのもおすすめ。
住所：147 Ave. A, New York, NY 11109
www.twohandsus.com
