母から受け継ぐオーガニック餃子が人気の台湾レストラン
台湾系アメリカ人、２人の姉妹、ハンナとマリアン・チェンさんが経営する台湾料理レストラン、「Mimi Cheng’s（ミニ・チェン）」。自然光が降り注ぐカフェのような外観のノリータ店は、イーストヴィレッジ店に次ぐ２店舗目で、2016年秋にオープンしました。
2人の母親のニックネーム”Mini”と名付けられたお店は、お母さんが作ってくれたレシピを元に考案された餃子（ダンプリング）が看板メニュー。材料には、ニューヨーク近郊の農家で採れるオーガニック野菜や、ホルモン剤を使用していないチキンやポーク、ビーフが使用されるなど、食材にもこだわっています。
餃子の種類は、「boiled（茹で）」もしくは、「pan fried（焼き）」を選べ、具はチキン、ビーフ、ポーク、野菜から選ぶことができます。小籠包（スープダンプリング）も人気のメニュー。化学調味料を使用しないオリジナルの餃子専門ソースを用意するなどのこだわりも。定番メニューの他に、ローストチキン入りなど月替りのスペシャル餃子も用意されています。
ノリータ店では、餃子の他に、ビーフヌードルスープや、煮込みバラ肉を使ったオーバーライス、滷肉飯（ルーローファン）など、定番の台湾料理を味わうことができます。
ピリ辛のHometown Chili Noodles（ホームタウンチリヌードル）
2人が子供の頃に訪れた台湾での味を実現するため、何度も試作して考案されたメニューは、オーセンティクな台湾料理で、アメリカ人にも人気のスポットとなっています。少し小腹が空いた時などにおすすめ。
Mimi Cheng’s 詳細
住所： 380 Broome St, New York, NY 10013
電話： (212) 533-0169
営業時間：11am-9:30pm
公式サイト：www.mimichengs.com/nolita