ニューヨークでは、マイクロブルワリーと呼ばれる小規模なビール醸造所が増えており、本格的なクラフトビールブームが到来している。ニューヨーク州では、過去5年間にブルワリーが急増し、ブルワリー数は約400と、1876年以来最高を記録。
原材料にこだわった、風味豊かなクラフトビールを製造する。タップルームと呼ばれるバーを併設するブルワリーも多く、週末にはビールを片手に、ライブミュージックを楽しめる店も多い。
Threes Brewing
ブルックリンのグリーンポイント(Greenpoint)とゴワナス(Gowanus)にあるブルワリー「スリーズ・ブルーイング」。グリーンポイント店はワインやカクテルも提供し、ゴワナス店はNinth Street EspressoのコーヒーやMeat Hookのハンバーガーなどフードメニューも充実している。2017年にニューヨーク州クラフトビールコンペティションで最優秀賞を受賞したピルスナーの「Vliet」や「Here Ya Go」、「I Hate Myself IPA」などが人気。
333 Douglass St, Brooklyn, NY(Gowanus)
113 Franklin St,Brooklyn, NY(Greenpoint)
www.threesbrewing.com
Coney Island Brewery
ブルックリンのコニーアイランドにある「コニーアイランド・ブルワリー」。「Cotton Candy Kolsch」や「Trapp’d on the Cyclone Tripel」、「Mermaid Pilsner」などテーマパークににちなんだ名前のユニークなビールを製造する。タップルームでは、季節限定のビールやテイスティングメニューも提供する。毎日2時、4時には無料ツアーを開催。不定期でイベントを実施。
1904 Surf Ave, Brooklyn, NY 11224
coneyislandbeer.com
Five Boroughs Brewing Co
ブレイク・トムニッズ(Blake Tomnitz)とケビン・オードネル（Kevin O’Dnnell）が2017年8月ブルックリンのサンセットパーク(Sunset Park)にオープンした「ファイブ・ボロウズ・ブルーイング・カンパニー」。タップルームは木から日曜日の営業。通年販売するダブルドライホッピングで作られたIPA、ピルスナー、ゴーゼ、ホッピーラガーをベースに、リードブリュワーのニック・グリッフィン（Nick Griffin）が考案する創造的なビールが人気だ。
215 47th St, Brooklyn, NY 11220
fiveboroughs.com
Brooklyn Brewery
1988年に記者のスティーブ・ヒンディ(Steve Hindy)と銀行員のトム・ポッター(Tom Potter)がウィリアムズバーグで創業した「ブルックリン・ブルワリー」。ジェームズ・ビアード賞を獲得したギャレット・オリヴァー(Garrett Oliver)が、1944年よりブルーマスター(醸造主任)を務めている。最も有名なビールは「Brooklyn Lager」。テイスティングルームではビールを試飲することができる。工場の見学は、スモールバッチツアー(有料/要予約)と週末の無料ツアーを開催する。
79 N 11th St, Brooklyn, NY 11249
brooklynbrewery.com
Rockaway Brewing Co
ブルックリンのロッカウェイズ(Rockaways)とクイーンズのロングアイランドシティに2店舗を有する「ロッカウェイ・ブルーイング・カンパニー」。近年はクイーンズでビール醸造を行っているが、ロッカウェイ店では、ビーチ近くにバーがあり、海水浴を楽しむ人々で賑わう。人気は「Da Beach」や、「Black Gold」など。
46-01 5th St, Long Island City, NY 11101(クイーンズ)
415 B 72 St, Arverne, NY 11692(ブルックリン)
rockawaybrewco.com
Kings County Brewers Collective
ブルックリンのブッシュウィック(Bushwick)にある1976年創業の有名ブルワリー「キングス・カウンティー・ブルワーズ・コレクティブ」。季節によってビールの種類が変わる。人気は、ラズベリーピーチサワーの「Bushwick Zombie」やパイナップル風味の「KCBC IPA」、ピルスナーの「Janiak Maniac」など。バーは、火-日まで営業。
381 Troutman St, Brooklyn, NY 11237
www.kcbcbeer.com
Other half Brewing Company
2014年にサム・リチャードソン（Sam Richardson）とマット・モナハン（Matt Monahan）、アンドリュー・バーマン（Andrew Burman）がブルックリンのキャロルガーデン(Carroll Gardens)で創業したブリュワリー「アザー・ハーフ・ブリューイング・カンパニー」。ポップの量を多く使用し、強い苦味と香りが特徴のダブルドライホップなど、IPA(インディア・ペールエール)を中心としたビールを提供する。
195 Centre St, Brooklyn, NY 11231
otherhalfbrewing.com
Fifth Hammer Brewing Company
クリス・カズム（Chris Cuzme）とデイヴィッド・シャーフスタイン（David Scharfstein）が創業したクイーンズのロングアイランドシティ(LIC)の「フィフス・ハマー・ブルーイング・カンパニー」。15の樽で醸造するビールは、IPAのほか、パッションフルーツ、マンゴー、チェリーなどを混ぜて作るサワービール、地元のブリュワリーとコラボレーションしたビールも提供する。倉庫をリノベーションし天窓を備え付けたタップルームは、リラックスした雰囲気で、ライブイベントを開催する。
10-28 46th Ave, Long Island City, NY 11101
www.fifthhammerbrewing.com
SingleCut Beersmiths
ビールと音楽好きのリッチ・ブセタ(Rich Buceta)が2012年に創業したクイーンズ・アストリアにある「シングルカット・ビーアスミス」。定期的に音楽イベントも開催しており、タップームでライブミュージックを楽しみながらビールを飲むことができる。歌にちなんだ名前のIPA「Workers Are Going Home」や「Heavy Boots of Lead imperial」などが豊富にそろう。
19-33 37th St, Astoria, NY 11105
singlecut.com
Transmitter Brewing
2005年創業のクイーンズ・ロングアイランドシティの「トランスミッター・ブルーイング」。オーナーのロブ・コルブ（Rob Kolb）とアンソニー・アカルディ（Anthony Accardi）はもともとアマチュアのバイクレーサーという異色の経歴の持ち主。人気は「S4 Classic French Saison」や「W4 Dry Hopped Gose」。テイスティングルームあり。(時間はHPで要確認)
53-02 11th St, Long Island City, NY 11101
www.transmitterbrew.com
The Bronx Brewery
2011年にクリス・ガラント(Chris Gallant)と、ダミアン・ブラウン(Damian Brown)が創業した「ザ・ブロンクス・ブルワリー」。人気のビールは「Slow Your Roll IPA」と「Bronx Banner」。タップルームのバックヤードでは、春から秋の間、フードトラックのフードとDJのライブミュージックを楽しめむことがでいる。
856 E 136th St, Bronx, NY 10454
thebronxbrewery.com
Gun Hill Brewing Co
セミプロの野球仲間キーラン・ファレル（Kieran Farrell）とデイヴ・ロペス（Dave Lopez）が1961年に創業したブロンクス最古の「ガン・ヒル・ブルーイング・カンパニー」。
「Guava Gold Fruit Session Ale」や、「Hessian in Paradise Key Lime Sour」など、地元の原材料にこだわった独創的なフレーバーのクラフトビールを提供する。
3227 Laconia Ave, Bronx, NY 10469
www.gunhillbrewing.com