女優のグウィネス・パルトロー（パルトロウ/Gwyneth Paltrow）が、マンハッタンのミッドタウンに、2軒目となるカフェ”3 Green Hearts(スリー・グリーン・ハーツ)”を3月にオープン予定。
最新の著書「It’s All Easy」など、これまでにライフスタイル本やレシピ集を出版するなど、オーガニック食にも関心の高い彼女のカフェに、注目が集まっています。
米フード系ニュースサイトEaterによると、カフェは、グウィネスのパーソナル・フィットネストレーナーで、ビジネスパートナーでもあるトレーシー・アンダーソン（Tracy Anderson）と、Maria Baumによる共同経営。
新しいカフェも、1店舗目（271 Church St）と同様に、トレーシーが経営するフィットネス・スタジオ「Tracy Anderson Studio」の中に併設される形となります。
フィットネスは会員制で、入会金は$1500、月会費が$900となっていますが、カフェは会員以外の人でも利用可能とのこと。カフェでは、スムージーや、パワーサラダ、ローグリーンヌードル、スーパーフードコーヒーなどオーガニック食品を中心としたメニューが提供される予定。
3 Green Hearts
241 E. 59th St. , New York, NY