創業100年を超えるローワーイーストサイドのジューイッシュ（ユダヤ系）老舗デリ”Russ and Daughters”が2014年にオープンしたカフェ。スモークサーモンをはじめ、各種魚の燻製やキャビア、ベーグルなど、家族４代にわたって受け継がれてきたオーセンティックな食材を使った本格コーシャ料理が堪能できます。
- エリア:Lower East Side
- 住所：127 Orchard St New York, NY 10002
- 電話：(212) 475-4880
- ホームページ：http://www.russanddaughterscafe.com
エディターズ・コメント
ニューヨークタイムズ紙のNYトップ10レストランに選ばれるなど、オープン当初から話題のレストラン。自分でスプレッドを挟んで食べる形式で、インスタグラム映えのするディスプレイ。