ダニエル・ブルーのCafe Boulud（カフェブール） やPer Se（パ・セ）などの有名フレンチ店で経験を積んだショコラティエのSusanna Yoon氏が2014年、ローワーマンハッタンにオープンしたチョコレートショップ。
小さな店内のショーケースには、アート作品のように彩り豊かで美しいチョコレートボンボンが並べられています。光沢のあるチョコレートの中には、ケーキのように繊細で、スムーズな食感のフィリングクリームがぎっしりと詰まっています。
ラズベリーやセサミなど素材の持ち味を存分に生かしたフレーバーを楽しむことができます。ブックの形をした可愛らしいギフトボックスもおすすめ。全てのチョコレートは、店内のキッチンで、1点づつハンドメイドで作られています。
