アメリカ最古のピザレストラン、ロンバルディズピザ（Lombardi’s Pizza）がリトルイタリーにオープンしたのが1905年。それ以来、ピザは、ニューヨークのグルメシーンに欠かせないフードの一つとなってきた。歴史ある名店に加え、毎年新たなピザ店が多く誕生するニューヨーク。今回は新しいお店の中から、人気のレストランを紹介する。
マルティーナ
シェイクシャックの創業者ダニー・メイアー氏のユニオンスクエア・ホスピタリティーグループ(USHG)によるカジュアルレストラン、マルティーナ（Martina）。Nomadのピッツェリア「マルタ」（Marta）の姉妹店として、2017年8月にオープンした。薄いクラスト（ピザ生地）にパリパリとした食感が特徴の、ローマスタイルのピザを提供する。
ピザは、約10インチ（直径約25cm）のラウンド型で、1人でも食べることができるサイズ。マルゲリータ7ドル、カプリチョーザ12ドル。
住所：198 E 11th St, New York, NY 10003
www.martinapizzeria.com
エミリー
ハイランド夫妻が営むブルックリンの人気ピザ店、エミリー(Emily)。スクエア型で、厚めでカリッとしたクラストが特徴のデトロイトスタイルと、ラウンド型のニューヨーク＆ニューヘブンスタイルの窯焼きピザを提供している。ドライエイジドビーフ（乾燥熟成した肉）を使用したハンバーガーも人気メニューの一つ。2017年6月にマンハッタンに初出店した。ラウンド型パイ14ドル〜、スクエア型デトロイトスタイル14ドル～。
住所：35 Downing Street,New York, NY 10014
www.pizzalovesemily.com
スピーディロメオ
ブルックリン・クリントンヒルの人気ピザ店、スピーディロメオ（Speedy Romeo）。もちもちとした食感のクラストのセントルイススタイルのピザは、店内の釜で焼き上げる。トマトなどの野菜たっぷり盛り付けられたコールドピザや、ジューシーなチーズハンバーガー、シーザーサラダなどがおすすめ。ミシュランガイドのビブグルマンリスト（コストパフォーマンスが良いレストラン）にも掲載されている。マルゲリータ15ドル、スピーディーロメオ25ドル。2016年マンハッタンのロウアーイーストサイドに2店舗目をオープンした。
住所：63 Clinton St, New York, NY 10002
www.speedyromeo.com
ロベルタズ
2008年にオープンしたブルックリンのブッシュウィックにある人気ピザ店、ロベルタズ（Roberta’s）。ニューヨークタイムズほか、数々のメディアで絶賛されており、週末は多くの人で行列ができる。店内の大きな釜で焼き上げるピザは、焼き立てを隣のスペースで食べることができる。現在は、マンハッタン内にも続々店舗をオープン。グランドセントラルターミナルのURBANSPACE VANDERBILTや、季節限定のMad. Sq. Eatsでも販売中。マルゲリータ15ドル、フェイマスオリジナル16ドル。
住所：261 Moore St, Brooklyn NY 11206
www.robertaspizza.com
ジョーズピザ
ニューヨークを代表するピザといえば、大きな三角形を二つ折りにして食べるスライスピザ。1975年に創業し、親子三代にわたって経営するジョーズピザ（Joe’s Pizza）は、レオナルド・ディカプリオなどのセレブも多く訪れる有名店。薄めのクラストにトマトース、バジルやモッツアレラをトッピングしたシンプルなピザは、ニューヨーカーの定番ファストフード。本店のグリニッジヴィレッジ店は映画『スパイダーマン2』のロケ地としても使用された。2017年8月にタイムズスクエア店がオープン。キャッシュのみ。
住所：1435 Broadway, New York, NY 10018 （タイムズスクエア店）
www.joespizzanyc.com
アンドピザ
ワシントンDC発祥のカジュアルピザチェーン店、アンドピザ(&pizza)。ピザ生地からソース、トッピングまで全てカスタムでオーダーすることができる。ソースは6種類、トッピングの数は20種類以上もあり、自分だけのオリジナルピザが完成する。ピザはオーダー後に店内のオーブンで焼きあげる。ニューヨークには、2017年8月Nomad店が初オープンした。カスタムピザ10.5ドル。
住所：15 West 28th St,New York, NY 10001
andpizza.com
イータリー ダウンタウン店
https://www.instagram.com/p/BYg1qaDAWL8/?taken-by=eatalydowntown
イタリアの食材が豊富に揃うフードマーケット、Eataly（イータリー）。2016年の夏オープンしたフィナンシャルディストリクトのダウンタウン店のピザレストラン。2017年に新しくオープンしたイタリアンキュイジーヌ「Vino e Grano」では、伝統的なローマスタイルのピザを、また「La Pizza & La Pasta」では、窯焼きのナポリタンスタイルのピザを食べることができる。ピザのほかには、ハンドメイドのラビオリ専門店「I Ravioli」も話題となっている。
住所：101 Liberty Street, Floor 3, New York, NY 10007
https://www.eataly.com/us_en/stores/nyc-downtown
ホールフーズマーケット ブライアントパーク店
2016年1月にオープンしたブライアントパーク店2階にあるピザ店「デトロイトスタイル・スクエア・パイ・スタンド」（Detroit-style square pie stand）。
厚めのクラストを使用したデトロイトスタイルのスクエア型のピザを販売。商品の回転が速いため、いつも出来たてのピザを食べることができる。
住所：1095 Avenue of the Americas
wholefoodsmarket.com
＊価格等は201７年９月現在のものとなります。